小青柑挥发油至多,微涩带酸,茶中果味较浓,清甜回甘,青皮里的油酮类物质虽不能被人体吸收,但可以起到扩张上呼吸道的作用,饮用可以改善慢性咽炎,抗雾霾,对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用。熟知小青柑茶品市场的茶友皆知,柑果就品质上讲,要数新会产地的,所以很多非新会产地的小青柑为博得消费者的青睐,便在产品信息上印上“新会”等字样。如此,以致柑普茶市场上流通的产品品质参差不齐、鱼目混珠,使得消费者难以识别小青柑品质特征之优劣。可是,小青柑市场鱼龙混杂,一般消费者很难辨别真假。一不小心,就会花高价、买假货。陈皮中含有维生素成分,可以促进消化液的分泌,增加食欲,防止呕吐,有助于身体健康。武汉新会三年陈皮批发作用
陈皮的分类?按茶枝柑的品种分为:驳枝柑和圈枝柑驳枝,一般是用跟茶枝柑亲和性较好的柑橘类枝条进行嫁接。比如,新会驳枝柑一般是用红柠檬,或红桔作为砧木,在母树上剪取穗,然后将柑树的穗接到红柠檬砧木上完成接穗工作,通过这种放式繁殖茶枝柑种苗的方法称为驳枝。因为是两种不同植物接驳结合生长,所以叫驳枝,也叫嫁接。驳枝既能遗传有母本的优良性特点,又能保持部分本体的优良性状,所以产量比较高,抗病虫害能力也比较高,管理成本较低。这也是驳枝柑能成为市场主流的原因,适合规模化生产。驳枝柑能闻到柑香之外,还会有柠檬味,味道会夹杂一些酸气。圈枝圈枝就是在母树上“圈”枝。方法就是在生长的柑树上,选些适当的枝条,在环绕所选取的枝条下端,相距约一寸左右,用刀上下各割一圈,并剥去两圈之间的皮层,等剥口稍干后,用稻草和塘泥浆,包缠于剥去皮处,使其后续到生根,再剪下,移出种植。圈枝的根部是鸡爪根,可以想象下,里面多为空心,比较弱,所以管理时比较难,要勤淋薄施,否则根部受不了,一旦根部受浸,柑树也容易坏掉。其次,料理难度大。嫁接挂果百斤,也没多少下压,但圈枝挂果数十斤枝条就容易垂地,需竹子加固,所以少人愿意种。 辽宁中药陈皮批发价新会陈皮选圈枝还是驳枝?
近几年,新会陈皮有着自己的品牌价值和市场潜力。2006年,新会陈皮获国家质检总局正式批准为“国家地理标志”产品。2009年,新会陈皮被列入广东省非物质文化遗产。2013年,新会陈皮被广东十宝评选活动组委会评为“广东十件宝”zhi首。2019年,新会陈皮入选中国农业品牌目录。2020年新会陈皮在中国区域农业品牌影响力指数排行榜中,位居中药材产业榜首,更是彰显新会陈皮的硬核实力。 而如今,当你走进新会陈皮现代农业产业园展厅,展示架上摆满了当地利用陈皮开发的新型产品,陈皮茶、陈皮酒、陈皮酱、陈皮饼、陈皮调料、陈皮凉果、陈皮花生、陈皮酵素等等。新会陈皮围绕药、食、茶、健、文旅、金融等大类形成100多个产品品种,而且会越来越多。
新会种柑取皮已有700多年的历史。新会的陈皮生产始于宋元,兴于明清。早在宋代,陈皮是南北贸易商的广货、广药之一,远销至南洋、美洲等地区。清光绪末,新会经营、兼营陈皮业的商号多达70家。新会陈皮更是岭南印象和文化符号的赞誉。它的药用历史更为久远,历代中医均喜以陈皮做汤、入药,将陈皮的功效发挥得物超所值。在新会,陈皮已成为一种独具地方特色的风俗文化,人们巧妙地将陈皮作为一种调料,将美食做成佳肴,亦做成一种味道清醇的陈皮茶。新会人惯用新会陈皮作为馈赠亲朋好友的上品,特别选择上好新会柑亲手制作,在向亲友说明“这是我自己晒的,很zheng宗”时,脸上露出快乐的笑容,成为生活的一部分。侨胞漂洋过海回乡也不忘带上些新会陈皮以解乡愁,在乡亲眼里,陈皮就是牵挂,就是祝福,就是平安;在海外游子心中,这陈皮就是家乡,就是亲情,就是眷恋。 新会陈皮年份越高,其价值也就越高。
陈皮翻晒主要为了:防潮,防虫,防霉变。一般来说,陈皮的翻晒有两个时间点:过了梅雨天气,到了农历5、6月份天气晴朗,空气干燥时就要拿出来晒一次;到了11月份秋高气爽,阳光明媚的时候又取出来翻晒一次。具体的时间,还要视乎各地的气候特点而定。翻晒的时候,至好是在早上9点以后,到下午4点以前这个时间段,避免早晚湿气和露水的影响。翻晒的时间为两小时左右,晒至陈皮呈脆硬状态为晒制完成。还有要注意一点,刚在太阳底下晒好的陈皮不能马上封存,因为刚晒好的陈皮有热度,马上封存会造成烧皮或者闷住出现水蒸气的现象,因此要放在阴凉通风处晾10到15分钟左右,待热气散去再进行封存。陈皮的陈化温度环境在20-30℃之间为适宜。西藏生晒陈皮产地
10~15年陈皮外皮呈浅棕带黄色,果皮细纹清洗可见,带光泽,内瓣微黄中带暗白,入口味辛且醇。武汉新会三年陈皮批发作用
不同年份的陈皮,对翻晒次数的要求也会不同。1、三年以内的新皮:每年晒3-4次。前san年是新会陈皮保存的关键期,因为这三年的柑皮性状极不稳定,容易受潮。除了固定的时间节点进行翻晒以外,每当天气相对潮湿的时候,要对陈皮进行检查,陈皮如有发软的现象,都需要进行翻晒一下。2、三到五年的陈皮:性状开始慢慢稳定,不需要多次翻晒,只要每年定期翻晒两次就可以了。3、五到九年的陈皮:是否翻晒则要视乎陈皮的情况而定,如保存的陈皮呈脆硬状态,则不需要翻晒。4、十年以上的陈皮:其性状已经稳定,无意外的话无需翻晒,用麻棉袋或玻璃瓶等容器封存起来,定期检查和注意防虫即可。新会陈皮的关键在于保存,获取新会陈皮也许不难,难的是在漫长的岁月里悉心照料好每一片陈皮。但是当极具收藏价值的新会陈皮,在你的悉心照料下,慢慢陈化、越陈越香,在繁忙工作之余,取一片陈皮,泡一壶茶,品尝那时间沉淀的陈香,你会发现,一切都是值得的。 武汉新会三年陈皮批发作用
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